Dicas Úteis

2 maneiras fáceis de microondas em 5 minutos!

Todo mundo sabe sobre a necessidade de comer legumes o maior número possível. Eles são ricos em vitaminas, fibras, oligoelementos. Se uma pessoa pode fazer sem carne e produtos animais com planejamento razoável de sua dieta, então a falta de vegetais no cardápio causará danos significativos ao corpo.

Embora, do ponto de vista da ciência, o milho seja uma cultura de cereais, acredita-se que seja um vegetal por causa dos métodos de cozimento. Tal julgamento é plenamente justificado, não é inferior a vegetais no conteúdo de vitaminas e substâncias úteis.

Propriedades úteis

Campeão de milho no conteúdo de nutrientes. Os grãos de milho são um rico fornecedor de fibras para o nosso corpo, portanto, o uso deste produto melhora a atividade contrátil e secretora do sistema digestivo e promove a eliminação acelerada de toxinas, radionuclídeos, venenos e toxinas do corpo.

A "rainha dos campos" é rica em vitaminas. 150 gramas de milho irá fornecer a norma diária de vitaminas B. Isso significa bom funcionamento do sistema nervoso, resistência ao estresse. A vitamina E tem um efeito positivo na acuidade visual.

Poucas pessoas sabem que as espigas de milho são comparáveis ​​ao fígado em termos de teor de ferro (3.700 microgramas), o que torna o milho indispensável para o tratamento e prevenção da anemia, especialmente em mulheres grávidas.

O magnésio e o potássio têm um efeito benéfico no funcionamento do sistema cardiovascular, e o risco de desenvolver derrames, ataques cardíacos e outras doenças cardíacas é reduzido. Vitaminas e antioxidantes têm um bom efeito sobre a pele, unhas, cabelos, retardar o processo de envelhecimento.

Assista ao vídeo sobre as propriedades benéficas do milho:

Qual deles escolher?

Para preparar um prato saboroso e saudável, você deve abordar com responsabilidade a questão da escolha dos produtos. Fruta verde, madura ou estragada não só pode estragar o sabor do prato, mas também causar danos significativos à saúde. Para escolher o sabugo certo, você precisa seguir regras simples.:

  • Faça compras apenas em lojas ou em locais verificados. Não tome comida de suas mãos. Ninguém irá garantir seu armazenamento adequado.
  • Avalie a aparência da espiga. As folhas devem ser de cor verde e ajustadas na espiga, a cor dos grãos é uniforme, amarelo claro.
  • Preste especial atenção à presença de mofo. Mesmo uma pequena quantidade indica que tal fruta não deve ser comida.
  • Se você esmagar um grão, um líquido espesso e leve aparecerá no interior - isso é um sinal de que o milho não está maduro demais.

Para armazenamento em geladeira, primeiro você precisa:

  1. Remova as cascas das orelhas e corte a “escova”.
  2. Mergulhe as orelhas descascadas em água com sal e rodelas de limão por 20 minutos.
  3. Dobre em uma peneira, espere até que todo o líquido seja drenado.
  4. Remova o grão das espigas.
  5. Armazene os grãos de milho em um recipiente de alimentos bem fechado.

Preparação

Antes de começar a cozinhar milho, você precisa prepará-lo. Isso não é difícil de fazer:

  1. Lave a espiga em água corrente.
  2. Corte as folhas secas e sujas com uma faca.
  3. Grandes espigas cortadas em duas partes.
  4. Despeje a água fria e deixe por uma hora.

Se o milho maduro estiver encharcado de leite por quatro horas antes de cozinhar, o prato dele ficará macio e suculento (quanto cozinhar milho velho para torná-lo macio e suculento, leia aqui).

É possível cozinhar um prato rapidamente?

Se a questão é quanto cozinhar o milho, então a preparação deste cereal é um processo longo. O cozimento leva de 30 minutos a 3 horas, dependendo do grau de maturidade do milho.. Esse tempo pode ser reduzido significativamente se você usar um microondas. Agora há um microondas em quase todas as cozinhas. Muitas donas de casa a usam para aquecer e descongelar alimentos, embora a funcionalidade dos aparelhos modernos permita que você cozinhe um prato completo.

Para cozinhar rapidamente o milho, você precisará de:

  • microondas
  • saco de celofane para alimentos,
  • utensílios de cozinha adequados para utilização num forno de microondas,
  • algumas espigas de milho
  • sal, especiarias.

O princípio de cozinhar milho na sacola para diferentes pratos é o mesmo:

  1. Lave o milho completamente, retire as folhas das orelhas.
  2. Polvilhe as orelhas preparadas com duas pitadas de sal e coloque em um saco plástico para assar.
  3. Despeje duas ou três colheres de sopa de água no mesmo pacote.
  4. Amarre bem o saco em um nó ou prenda com clipes especiais para que o conteúdo não caia fora dele.
  5. De cima, cuidadosamente faça um par de buracos no saco com uma faca, de 1 cm de tamanho, para que o vapor escorra deles, mas o conteúdo não saia.
  6. O conteúdo da embalagem coloca pratos de vidro sem tampa.
  7. Cozinhe no microondas por 7-10 minutos a plena capacidade.

Este método de cozimento é muito prático e simples de executar, economiza tempo, requer um mínimo de custos. Milho cozinhar rapidamente a embalagem protegerá o micro-ondas da contaminação em caso de quebra de grãos.

Assista ao vídeo sobre cozinhar milho em um pacote de microondas:

O prato de milho mais popular. É fácil microondas em uma bolsa, seguindo instruções simples.

Vai demorar:

Para se preparar, você precisará de:

  • espigas de milho
  • manteiga
  • sal ou açúcar.

Instruções de cozimento passo a passo:

  1. Lave o milho completamente, remova cuidadosamente os grãos das orelhas com uma faca.
  2. Despeje duas colheres de sopa de óleo vegetal no fundo do saco de plástico para assar.
  3. Coloque os grãos em um saco, amarre-os firmemente em um nó ou prenda com um grampo especial para que os grãos não possam derramar.
  4. Agite o saco de conteúdo para que todos os grãos estejam uniformemente lubrificados com óleo.
  5. Cozinhe em um microondas na potência máxima por 2-3 minutos.
  6. Despeje a pipoca pronta a partir do saco em um prato, polvilhe com sal ou açúcar a gosto.
  7. Sirva quente ou gelado.

Na espiga

A peculiaridade desta iguaria é que a espiga é preparada diretamente nas folhas. Para isso, jovens espigas com folhas verdes são mais adequadas. Neste caso, você não precisa usar água, umidade fresca na espiga dará a umidade necessária.

Vai demorar:

  • algumas espigas de milho
  • manteiga
  • sal, pimenta, ervas.

Instruções de cozimento passo a passo:

  1. Lavar bem a orelha com água corrente.
  2. Corte as folhas secas com uma faca, deixe apenas verde.
  3. Seque a espiga com uma toalha de papel por todos os lados.
  4. Coloque em um saco plástico para assar sem adicionar água, amarre firmemente em um nó ou feche com um clipe especial.
  5. Na bolsa ao lado do nó, faça um par de orifícios de 1 cm de tamanho com uma faca para que o vapor escorra durante o cozimento, mas o conteúdo não desmorone.
  6. Coloque o saco em um prato de vidro sem tampa.
  7. Cozinhe em um microondas por 5-7 minutos na potência máxima.
  8. Retire o milho acabado do saco, transfira para um prato, unte cada orelha com manteiga por cima.
  9. Sirva sem descascar as folhas, coma com as mãos, segurando as folhas, sem usar talheres.

Este método de cozinhar é bom para um lanche na rua. Tal milho fervido é muito agradável para crianças.

Em espetos

Vai demorar:

  • algumas espigas de milho
  • manteiga
  • sal, pimenta, ervas,
  • Espetos para canapés.

Instruções de cozimento passo a passo:

  1. Retire as folhas das espigas do mesmo tamanho, enxágue bem com água corrente.
  2. Corte as orelhas transversalmente em várias partes de 5-6 cm.
  3. Coloque as fatias em um saco plástico para assar, adicione 2-3 colheres de sopa de água no interior.
  4. Amarre o saco firmemente no nó ou feche com um clipe especial.
  5. Na bolsa, faça dois furos com uma faca de 1 cm para deixar sair o vapor.
  6. Coloque o saco em um prato de vidro sem tampa.
  7. Microondas por 5-7 minutos a plena capacidade.
  8. Transfira as barras acabadas do saco para o prato, tempere com um pedaço de manteiga, adicione sal, ervas e especiarias a gosto.
  9. Enfie um espeto de madeira no meio de cada pequeno bloco para que seja confortável segurá-lo à mão.
  10. Sirva colocado em um prato como um lanche.

Pimentão Doce Frito

Vai demorar:

  • 1 cebola,
  • 2 pimentos doces
  • 400 g de milho cozido
  • 200 g de caldo de carne,
  • óleo vegetal
  • sal
  • pimenta preta moída.

Instruções de cozimento passo a passo:

  1. Descasque as cebolas, corte em cubos pequenos.
  2. Frite a cebola em uma panela com óleo vegetal até dourar.
  3. Lave o milho, descasque as folhas.
  4. Ferva, separe os grãos da espiga com uma faca.
  5. Adicione o milho cozido à cebola em uma panela e cozinhe por mais 5 minutos
  6. Lave a pimenta, retire as sementes, pique finamente em tiras.
  7. Adicione pimenta à panela para cebola e milho.
  8. Misture todos os ingredientes cuidadosamente, sal, pimenta a gosto e despeje o caldo de carne.
  9. Cozinhe por baixo da tampa até ficar cozido em fogo médio.

Saiba mais receitas de culinária de microondas aqui.

Como servir?

Pratos de milho podem ser usados ​​como um lanche ou como um prato lateral para o prato principal. No primeiro caso, pode ser servido frio ou quente, pré-oleado, salgado, temperado com especiarias e ervas.

Se o milho for cozido diretamente na espiga, você pode comê-lo sem usar talheres, mãos segurando folhas ou espetinhos especiais. Guarnição de milho servido em porções ou em um prato comumcoma com um garfo, ajudando com uma faca, se necessário.

Dicas e avisos

Apesar de suas propriedades benéficas, os grãos de milho são contraindicados em pessoas com úlcera péptica do estômago ou do duodeno. Com a capacidade de aumentar a coagulação do sangue, o milho é prejudicial na tromboflebite. Consumo excessivo pode causar flatulência, fezes prejudicadas, mesmo em uma pessoa saudável. Não coma pratos de milho para pessoas com intolerância individual a este produto.

Quando cozinhar milho no microondas, você deve se lembrar:

  • Não use pratos de metal ou revestidos para cozinhar em um forno de microondas!
  • O tempo de cozimento depende da capacidade do forno de microondas, o tamanho das orelhas. É importante não expor demais o milho, senão ele ficará seco e duro.

Conclusão

Comer milho é uma boa maneira de diversificar o seu cardápio com um prato saboroso e saudável.. Um bom bônus é que leva um pouco de tempo para cozinhar. Lidar com tal almoço ou jantar não é nada difícil. Ferva algumas espigas de milho em um microondas, tempere com óleo e temperos e sirva lindamente até mesmo uma dona de casa inexperiente.

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MÉTODO №2 Swaddle e conquistar!

1. Enrole um papel toalha umedecido com água em um ouvido bem ferido das folhas. (É aconselhável usar uma toalha feita de papel grosso. Se este não for o caso, dobre a metade fina para o triplo.)

2. Coloque o milho no microondas e ajuste o temporizador por 5 minutos.

4. Tiramos a espiga, polvilhe com sal e comemos avidamente, batendo e dizendo: "Hum, eu nem sei qual método é melhor este ou o primeiro?"

O tempo de cozimento depende da variedade de milho e do poder do fogão. Portanto, a princípio, é melhor atirar em um sabugo de teste. Eu torci o milho no microondas, digamos, 3 minutos, cortei a ponta, tentei, suspirei. Torceu outro minuto e meio.

Nota menos importante

Suponha que seu fogão cozinhe uma orelha em 5 minutos. Portanto, se você quiser cozinhar duas orelhas de uma só vez, você precisa definir um temporizador para 8-10 minutos. Etc.