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Belo armazenamento de especiarias

Pequena gaveta articulada com prateleiras para armazenar várias especiarias

Organizar o armazenamento de especiarias na cozinha não é tão simples quanto parece. Você pode usar contêineres comprados ou criar um sistema de armazenamento "faça você mesmo". Nesse caso, será possível levar em consideração todos os recursos e frequência de uso. As opções de como garantir o armazenamento conveniente e adequado dependem apenas da área da cozinha e do número de especiarias utilizadas.

Uma opção semelhante para armazenar especiarias na cozinha é também a decoração original de um interior moderno.

A opção mais comum para armazenar especiarias em pequenos frascos de vidro

Gavetas de armazenamento de especiarias convenientes

Especiarias podem ser armazenadas em latas, onde serão escondidas da luz.

Gaveta com frascos bonitos idênticos de especiarias

Localização e condições

Desde cozinhar ocorre na cozinha, você também deve armazenar na cozinha. Assim, os temperos estarão à mão e, exatamente onde colocá-los, depende mais da conveniência. Você pode preencher misturas aromáticas e ervas em diferentes recipientes:

Frascos de vidro pequeno com tampa em um clipe é uma opção conveniente e popular

Os potes de lata são adequados para temperos que precisam ser escondidos da luz natural.

Frascos de plástico para especiarias são de curta duração

Mas, ao mesmo tempo, vale a pena considerar quão “convenientes” as especiarias estão no local designado e se perderá seu sabor e propriedades aromáticas. Aqui estão alguns aspectos:

  • A maioria das especiarias não tolera a luz ultravioleta, ou seja, elas não devem ser expostas à luz direta do sol. O melhor lugar é no armário da cozinha, onde a porta se fecha.
  • Aquecimento e mudanças de temperatura levam ao fato de que as especiarias perdem seu aroma e propriedades úteis, por isso a opção perto do fogão ou radiador também não é a melhor.
  • A umidade também é fatal. As especiarias ficarão úmidas, darão um caroço e a única coisa que pode ser feita é jogá-las fora. É impossível colocar especiarias para armazenamento a longo prazo em recipientes perfurados, que são utilizados por conveniência.

Conselhos! No pimenteiro, não coloque mais do que algumas colheres de chá de especiarias, o resto deve ser armazenado em um recipiente hermético. Então você pode eliminar o aumento da umidade durante o uso.

  • A opção de guardar na geladeira não é das melhores, claro: o aroma será preservado, mas há umidade, e o frio, além de tudo, enfraquece o sabor.

Conselhos! Apenas uma família de pimentas vermelhas, incluindo pimentão e pimentão, é perfeitamente armazenada na geladeira. Ervas aromáticas frescas não podem ser secas, mas congeladas, esse armazenamento será ideal para elas.

Frascos de vidro pequeno com cortiça

Grandes latas convenientes para especiarias e produtos a granel em uma gaveta

Uma versão muito original do armazenamento de especiarias montado na parede

Grande armário com iluminação e muitas prateleiras para armazenar especiarias, produtos a granel e vários utensílios de cozinha

Duração do armazenamento

Especiarias em forma inteira (não moídas) podem ser armazenadas por anos, sujeitas a condições. Moído e esmagado rapidamente perdem suas propriedades, por isso é melhor moê-los imediatamente antes de usar.

Além de serem rapidamente vencidos quando moídos, eles também se tornam um “tratamento” para insetos.

Quanto às ervas frescas, elas podem ser armazenadas na geladeira por até 5 dias. Folhas secas e caules - cerca de 2 anos sob humidade normal. Raízes e sementes vão deliciar-se com frescura e aroma durante 4 anos. E os frutos de uma noz, como a noz-moscada, têm até 3 anos de idade.

Preste atenção! Se as especiarias forem colhidas com uma colher, deve estar limpa e seca. E você não pode derramar tempero diretamente do pote, onde é armazenado em um prato de ebulição. Em primeiro lugar, você pode ir longe demais, e em segundo lugar, o tempero vai absorver a umidade e se deteriorar.

Esta opção para armazenar temperos é conveniente porque todos eles estão à vista

Esta opção de armazenamento é conveniente para gabinetes profundos.

Pequena despensa na cozinha com especiarias montado na porta

Opções de armazenamento sólidas

Dizer que há muitas idéias para guardar temperos na cozinha é não dizer nada. Tudo depende da quantidade de especiarias, das possibilidades existentes na cozinha e da frequência de uso. Se eles são usados ​​com muita freqüência, e sempre há um monte de especiarias, vale a pena cuidar de um armazenamento sólido e espaçoso. Vai levar tempo e não muito dinheiro para criá-lo, mas ao mesmo tempo será possível criar um sistema para guardar temperos na cozinha com as próprias mãos.

Nicho na parede

Para criá-lo, você pode usar a parede perto do fogão, mas não muito perto para que os temperos não sobreaqueçam. A profundidade do nicho corresponde ao tamanho dos frascos usados ​​para armazenamento. A altura é um múltiplo da altura das latas, mais 4-5 cm por prateleira, para que possa ser convenientemente removida.

Os frascos para armazenar temperos na cozinha usando este método devem ser selecionados a partir de vidro escurecido ou plástico, pois não haverá portas no nicho. Esses temperos que são usados ​​com mais frequência podem ser armazenados em qualquer banco, pois eles simplesmente não terão tempo para se deteriorar.

Organizar armazenamento, se já existe um nicho, é fácil. Para fazer isso, monte as prateleiras corretas na altura. Se a profundidade do nicho é um pouco menor do que o diâmetro da lata, então com um pequeno recuo (até 2 cm) você pode puxar a corda, elástico ou unha finas ripas de madeira. Se esta opção não se encaixar no estilo da cozinha, as tiras de metal servirão. Eles podem ser comprados na loja.

Se a profundidade se ajustar ao tamanho das latas, então nenhum limitador precisará ser montado.

Opção de armazenamento de especiarias elegante para uma cozinha moderna

Um nicho na parede com prateleiras para armazenamento é uma opção - para aqueles que usam especiarias não tão frequentemente

Espaço de armazenamento conveniente pode ser equipado com gavetas e cestas. Além disso, tanto horizontal quanto vertical são adequados.

A primeira opção é horizontal, ou seja, gavetas comuns do conjunto de cozinha. Para que as especiarias se ajustem confortavelmente nelas, as caixas devem ser profundas o suficiente. Opções de armazenamento:

  1. Para que os frascos sejam convenientemente "mentirosos", você precisa dar passos para eles, mas não em um ângulo reto, mas em um ângulo agudo. Assim, o conteúdo dos frascos será fácil de visualizar.
  2. Use gavetas de plástico especiais com alças que são inseridas na gaveta da cozinha.
  3. Se os frascos são pequenos, eles podem ser colocados em uma caixa. E para a conveniência de identificar os temperos, cole um adesivo com uma assinatura na tampa.

Gavetas verticais muitas vezes vêm nas configurações de cozinhas modernas, e é conveniente guardar temperos nelas. Tal caixa parece uma abóbada longa e profunda, sem paredes laterais. Exclua a queda dos lados das latas ou tiras de metal. Essa caixa se move ao longo das guias localizadas na parte inferior, portanto, não é necessário sobrecarregá-la muito.

Cozinha eclética brilhante com muitos frascos e cones para armazenar especiarias

Armário de cozinha de asa dupla conveniente com prateleiras para armazenar especiarias

Especiarias em frascos e aberto podem ser armazenados em uma gaveta.

Pequeno armário conveniente com uma gaveta com especiarias

A gaveta do mesmo tipo, embora seja mais provável que seja uma parede retrátil, pode ser feita atrás do refrigerador se houver uma distância de 15 a 20 cm entre a parede e o eletrodoméstico.Existem algumas modificações nele:

  1. Uma das paredes é revestida de compensado.
  2. Obrigatório a presença de lados baixos, aproximadamente 1/3 da altura da prateleira.
  3. Estende-se em rodízios.

Conselhos! Neste armazenamento espaçoso, será possível armazenar não só especiarias, mas também preservação, molhos, utensílios de cozinha úteis.

Gavetas verticais convenientes com prateleiras para especiarias

Cozinha moderna com gavetas de armazenamento de especiarias

IKEA Spice Drawer Design

Versão não padronizada da caixa para especiarias

Armazenamento de parede

Você pode comprar prateleiras especiais - sistemas de armazenamento para a cozinha, que estão pendurados na parede. Na maioria das vezes eles são feitos de aço inoxidável. Essas prateleiras consistem em vários níveis de barras com lados interligados.

Conselhos! As mesmas prateleiras podem ser montadas no interior da porta do armário da cozinha, mas primeiro você precisa cortar a área dentro dos tamanhos de prateleira correspondentes para especiarias.

Em tais prateleiras abertas, as especiarias devem ser armazenadas em frascos escuros ou apenas naquelas que são usadas com frequência para evitar a deterioração.

Frascos de especiarias pequenos convenientes montados na parede

Frascos de especiarias montado na parede

Uma ideia interessante para armazenar especiarias frescas

Prateleiras de armazenamento

Ele pode ser usado para armazenamento e prateleiras na cozinha, em que não há umidade e luz solar direta não consegue. Mas, por conveniência, eles precisam ser ligeiramente modernizados. Opções:

  1. Faça os "passos". A altura do degrau de tal escada improvisada é aproximadamente 1/3 da altura da lata. Especiarias podem ser colocadas nas escadas, e aquelas que são usadas com mais frequência podem ser colocadas mais próximas.
  2. Crie um sistema retrátil. Para isso, você precisará de vários guias de um tipo vertical. Uma mini-prateleira aberta com especiarias se moverá ao longo de tal trilho. Você precisa montar as guias para o "teto" da prateleira.
  3. Você pode usar o sistema original. Quando as especiarias não estão em bancos padrão, mas em tubos de ensaio. Ao mesmo tempo, cada um terá seu próprio pequeno compartimento, onde irá afundar metade ou um terço de sua altura.

Prateleiras de Especiarias Abertas

Cozinha rústica com prateleiras de especiarias colocadas longe do fogão

Cozinha chique gasto com uma pequena prateleira para armazenar especiarias

Se um pouco de tempero

Opções quando há 10-20 especiarias, ou até mais tipos, nem sempre são encontrados, mas uma pequena quantidade deve ser armazenada de uma forma organizada. Opções:

  1. Em uma pequena gaveta estilizada diretamente na bancada.
  2. Em um organizador de plástico. Pode ser pendurado na parede e colocar cada tipo de especiaria em um bolso separado.
  3. Em comprimidos de tic tac.

Se não houver muitas especiarias, elas podem ser colocadas em cones de vidro

As especiarias mais básicas devem estar sempre à mão.

Um pequeno suporte com especiarias não ocupa muito espaço na mesa

Armazenamento de especiarias na cozinha

Em cada cozinha, ao longo do tempo, um grande número de sacos e frascos variados com especiarias e condimentos se acumulam. Normalmente, alguns deles são usados ​​regularmente, movimentando-se aleatoriamente pela cozinha e se perdendo na hora certa. O resto fica em cantos distantes durante anos, porque eles são simplesmente esquecidos sobre eles. Hoje vamos considerar uma variedade de opções para organizar um armazenamento bonito, compacto e conveniente de especiarias na cozinha.

Antes de escolher uma das opções, você precisa decidir sobre a questão mais importante - como os temperos serão armazenados em sua cozinha: de forma aberta (ou seja, em prateleiras abertas, corrimãos, estandes, etc.) ou de forma fechada (dentro de um armário fechado, gaveta etc). Cada um deles tem suas próprias vantagens e desvantagens - listaremos as mais óbvias.

Método de armazenamento aberto

Vantagens:

  • Conveniente - tudo está à vista e sempre à mão.
  • Lindo - você pode maravilhosamente decorar a cozinha, dando-lhe um encanto adicional e conforto.
  • Original - você pode mostrar imaginação e auto-expressão.

Desvantagens:

  • É necessário gastar muito tempo e esforço na manutenção de temperos em perfeita ordem, removendo constantemente poeira e gordura, caso contrário o local de armazenamento ficará desarrumado e estragará toda a aparência da cozinha.
  • Muito provavelmente, não será possível armazenar as especiarias na embalagem original - você tem que colocá-las em frascos especiais, o que também leva tempo.

Coloque embaixo da pia

Geralmente sob a pia, armazenamos vários detergentes. Pendure fluidos de limpeza no suporte. É fácil e simples parafusar você mesmo.

Outra opção: nas portas internas do gabinete embaixo da pia, coloque as prateleiras para detergentes.

Método de armazenamento fechado

Vantagens:

  • É necessário menos tempo de limpeza - a maior quantidade de sujeira não será depositada nas especiarias, uma vez que quando armazenadas abertas.
  • Você pode armazenar temperos na embalagem original, o que é bastante conveniente e econômico.
  • A cozinha será garantida para olhar limpo, independentemente de você ter colocado as coisas em ordem na prateleira com especiarias ou não.
  • Simplicidade e facilidade de uso, sem olhar constantemente para a beleza.

Desvantagens:

  • Especiarias terão de ser retiradas todas as vezes e depois removidas novamente - isso requer autodisciplina, caso contrário, o armazenamento caótico retornará pela cozinha.

Seja qual for o método escolhido por si mesmo, não se esqueça 3 regras para organizar o armazenamento:

  • Todos os pacotes e recipientes devem ser claramente visíveis, por isso não empilhe os sacos de tempero em cima uns dos outros, nem bloqueie um frasco com outro.
  • O conteúdo dos frascos ou rótulos com os nomes também deve ser claramente visível. Se em uma caixa com especiarias você vê apenas muitas tampas opacas idênticas, então não se pode falar de nenhum armazenamento efetivo, porque é muito difícil encontrar qualquer coisa em tal caixa.
  • Tente armazenar todas as especiarias em um só lugar (em uma prateleira, em uma gaveta, em uma porta, etc.) - isso economiza espaço na cozinha, garante a ordem e facilita as buscas. É muito difícil encontrar algo quando as especiarias estão espalhadas em diferentes armários e prateleiras.

De recomendações gerais, nos voltamos para a descrição de métodos específicos, que convenientemente dividimos em dois grandes grupos - para armazenamento aberto e fechado.

Divisor vertical

Com suas próprias mãos, você pode arquivar a madeira compensada e montar um separador para armazenamento vertical. Você pode organizar tábuas de corte, bandejas, bandejas, latas de cozimento e outros objetos estreitos neles. Este método permitirá acomodar mais itens em uma prateleira e classificá-los por finalidade.

Garrafa de plástico para ajudá-lo

Biscoitos, chocolate, levedura ou outros pequenos itens de armazenamento a longo prazo, vendidos em embalagens leves, podem ser armazenados com esta ferramenta. Cortar o gargalo de uma garrafa de plástico. Passe a embalagem macia nela, torça as bordas da bolsa e aperte a tampa. Ótima ideia!

Tampas para recipientes de plástico

Se os recipientes de plástico forem convenientemente empilhados um no outro à medida que o tamanho diminui, então as tampas deles frequentemente criam uma bagunça nas prateleiras. Use o suporte de CD para colocar tampas em seus recipientes de plástico.

Armário de cozinha estreito para guardar utensílios de cozinha

Você tem um armário estreito em sua cozinha onde você pode encaixar um pouco? Como você gosta da ideia de classificar itens de cozinha? Guarde os aparelhos de madeira, metal e silicone separadamente. Coloque as peças do processador de alimentos na prateleira inferior.

Ordenação de especiarias

Uma vida maravilhosa hack, como organizar o armazenamento na cozinha, a foto mostra como usar frascos de purê de bebê para armazenar especiarias. Ao assinar as capas em cima, você sempre encontrará o tempero que você precisa.

Frascos de vidro

Armazenamento de cereais na cozinha em frascos de vidro é uma ótima idéia para decorar o espaço. E também permite o uso de produtos alimentícios a granel durante o período até a data de validade.

Esperamos que os hacks selecionados sejam úteis. Se você tiver outras maneiras de organizar o armazenamento na cozinha, fotos de como você fez isso, compartilhe conosco nos comentários abaixo.

Armazenamento aberto

Para que os temperos fiquem bonitos e limpos, eles precisam ser armazenados em frascos idênticos. O armazenamento em embalagens originais e frascos de diferentes cores, tamanhos e formas não parece atraente e é improvável que decorem a cozinha: não importa a bela prateleira ou suporte, embalagens diferentes ainda criam uma sensação de desordem e desordem.O mesmo vale para rótulos - se você assinar frascos, todos os rótulos precisam ser feitos em um estilo.

Prateleiras de especiarias na cozinha - Esta é, sem dúvida, uma das soluções mais bonitas e convenientes para armazenamento aberto. Se você estiver no processo de escolher móveis de cozinha e quiser armazenar temperos em prateleiras abertas, a melhor opção é encomendá-los como parte de um fone de ouvido.

A única coisa que você deve prestar atenção ao encomendar é a altura em que as gavetas pequenas serão localizadas (se estiverem presentes no projeto). Certifique-se de que sua altura permite que você olhe facilmente para eles. Dois dos meus amigos tiveram a mesma situação engraçada: ambos têm que se levantar em um banquinho para essa finalidade. Apenas gavetas de um amigo são retiradas livremente, para que ela não tenha problemas especiais com o uso. Mas com outro amigo eles estão firmemente montados na base, então ela não pode usá-los normalmente.

Prateleiras abertas também uma ótima solução para armazenar especiarias. Eles deliciosamente transformam a cozinha, se você conseguir pegá-los para o resto do interior. O uso de prateleiras dá espaço ilimitado para a imaginação: você pode encontrar uma bela opção pronta, ou pode fazê-las você mesmo ou decorar lindamente o produto adquirido.

À venda há interessantes prateleiras-colagens que podem dar à cozinha um aconchego e encanto únicos.

O principal segredo do armazenamento conveniente de especiarias nas prateleiras é que elas devem ser completamente rasas - literalmente em um frasco. Caso contrário, os temperos ficarão em várias fileiras, fechando-se um ao outro. Escusado será dizer que, cada vez que o frasco necessário estará no canto mais distante, e para obtê-lo, você tem que "cavar" a prateleira inteira? E isso cria uma bagunça por um longo tempo, desconfortável e instantaneamente.

Trilhos do telhado muitas vezes usado para armazenamento ao ar livre de temperos na cozinha. Eles são convenientes e funcionais, ocupam um mínimo de espaço e podem ser feitos em uma variedade de opções em estilo e design. Além dos costumeiros trilhos foscos ou cromados feitos de metal branco, o moderno mercado oferece coleções nas cores ouro, bronze, latão, preto e marrom, etc. Graças a uma grande variedade de estilos e tonalidades, os bonitos e confortáveis ​​trilhos podem ser facilmente adaptados a qualquer cozinha.

Outra maneira popular é armazenar temperos no estande. Um grande número de opções disponíveis comercialmente permite que você escolha facilmente o produto ideal em termos de tamanho, funcionalidade e aparência.

Tal solução fornece outra vantagem adicional - a capacidade de mover facilmente especiarias de um lugar para outro, o que pode ser muito útil do ponto de vista prático. Por exemplo, se você quiser que todos os temperos estejam à mão durante o cozimento, mas não gosta da ideia de armazenamento aberto devido à poeira e à sujeira depositados neles, o armazenamento em um suporte será a melhor opção para você: basta colocar Coloque-a no fogão e, depois disso, coloque-a no armário.

Frascos magnéticos para temperos - é uma maneira muito conveniente, funcional e bastante original de armazenar abertamente condimentos na cozinha, possibilitando colocá-los em qualquer superfície metálica.

Outra solução original pode ser a localização dos temperos sob os armários aéreos. Tecnicamente, isto é feito de 3 maneiras: tiras magnéticas para recipientes ou tampas metálicas, uma folha de metal para frascos magnéticos ou tampas rotativas comuns para enroscar jarras com temperos dentro delas (por exemplo, de alimentos para bebês) estão presas à superfície inferior do armário de parede. É muito importante escolher belos frascos idênticos para que esta solução original não pareça barata e confusa.

Para a organização de armazenamento aberto de especiarias, você pode ter mais algumas idéias incomuns:

Armazenamento em uma cômoda especial, que combina as vantagens do método aberto e fechado.

Armazenamento do tubo de ensaio. Para evitar que os tubos caiam nos orifícios da prateleira de madeira, eles usam anéis de borracha. E os tubos no suporte podem ser armazenados abertos e fechados dentro do gabinete.

Armazenamento em sacos no corrimão

Armazenamento fechado

A maneira mais fácil de organizar o armazenamento limpo de especiarias em uma caixa pequena. Escolha uma caixa ou caixa adequada que se encaixa confortavelmente no armário e contém todas as especiarias. Para manter a ordem, armazene as especiarias estritamente de pé para ocupar um espaço mínimo. Para uma pesquisa mais conveniente, escreva os nomes das especiarias nas tampas dos frascos. Se todas as especiarias não caberem em uma gaveta, abra 2-3 gavetas e categorize os temperos para uma busca mais fácil (mais ou menos como dissemos no artigo sobre armazenamento de medicamentos). Caixas bonitas e arrumadas com especiarias podem ser armazenadas não apenas dentro de armários fechados, mas também em prateleiras abertas.

É muito conveniente para armazenar especiarias na gaveta a mesa da cozinha. Se os frascos estiverem em pé, escreva os nomes dos temperos nas tampas para uma pesquisa rápida. Se os frascos forem horizontais, use substratos especiais que não permitirão que eles rolem dentro da caixa.

Prateleiras estreitas extensíveis no conjunto de cozinha também são ótimos para armazenamento limpo e conveniente de temperos. Na maioria das vezes eles estão localizados perto da placa para fornecer acesso rápido e conveniente a temperos, óleo e molhos durante o cozimento.

Em alguns modelos de conjuntos de cozinha podem ser encomendados abrindo prateleiras de tempero sob o armário pendurado.

É muito conveniente para armazenar especiarias no interior da porta do armário. Isso economiza significativamente espaço na cozinha e fornece acesso rápido e conveniente aos temperos. Esse armazenamento pode ser organizado usando prateleiras estreitas, bem como frascos magnéticos ou trilhos magnéticos.

Armazenamento no organizador com bolsos transparentes na porta dentro do gabinete é adequado para temperar em sacos originais. A desvantagem deste método é que se você colocar vários temperos diferentes em um bolso, eles se fecharão e você terá que gastar mais tempo pesquisando.

E no final do nosso artigo, um vídeo interessante sobre como organizar o armazenamento de especiarias na cozinha:

Quartblog Digest

Como armazenar especiarias: 6 ideias - O Quartblog reuniu 6 ideias convenientes e elegantes sobre como guardar especiarias na cozinha. Você pode encontrar rapidamente as especiarias desejadas e ainda apreciar a beleza estética dos cofres!

Prateleiras DIY para especiarias: 8 idéias DIY - Nós escolhemos 8 master classes maravilhosas com o qual você pode fazer prateleiras convenientes e arrumadas para armazenar especiarias.

Como armazenar produtos: dicas de chefs famosos - Um conselho temperado com a autoridade de um conselheiro é duplamente valioso. Nós coletamos dicas de chefs famosos sobre como e onde é melhor para armazenar na cozinha. Dicas e truques sobre como armazenar adequadamente os temperos e certos alimentos.

9 coisas não óbvias necessárias na cozinha - 9 itens incomuns para a cozinha que facilitarão sua vida.

Dicas de armazenamento úteis na cozinha - Idéias de armazenamento que são indispensáveis ​​para pequenas cozinhas.

11 Seja criativo

Se você puder reservar um armário separado para temperos, considere-se com sorte. Escolha belos frascos, assine-os, compre temperos perfumados e arrume-os lindos e uniformes nas prateleiras. As prateleiras podem até estar abertas - você deve admitir que tal composição só vai decorar o interior da cozinha.

  • Material preparado por: Anastasia Dubrovina

No.7 (242) julho de 2019

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